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吴雅真毕业之际，正逢福建博物馆联合几家单位筹备建立全国首家现代茶艺馆。凭借着在茶文化领域的深厚积累和矢志不渝的热爱，吴雅真于1993年创办了福建省第一家商业型茶艺馆“别有天茶艺居”和记，成为福建省对外展示茶文化魅力的重要窗口，也成为当时国内兴起的少数的几家茶馆之一。同时，“别有天茶艺居”更是在茶艺表演、茶文化培训等方面进行了诸多创新与拓展。