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马林浩的老家在河南信阳,来沪工作18年,其中至少有10年,马林浩都在医院里过年。这个春节,他也是几乎每天都要来医院值班、查房。这一年,他还将父母从老家接来上海,一起过年,“但我们能聚在一起聊天的时光也很短暂,病人每天都需要来看一看,我们也希望他们能早些治好,在保证病情稳定的前提下,让他们早出院一天,和家人一起过年,也是好的。”

除夕当天,马林浩所在的急诊科床位接近100%,抢救室20张床位也基本都满床。“这些天里,我们接诊到的呼吸道感染的病人少了一些,但一些心血管疾病、消化道出血、意外伤等病人还是不少,目前老人是主要的就诊群体。”马林浩说,除了接诊急诊病人外,他们还接诊了附近护理院的一些病人,“有一名90岁的老人,发烧了4-5天,出现了低氧血症,护理院就联系到我们这里,送来留观治疗,目前老人经过一天救治,病情已经好转,预计明天就可以回去护理院。”

上海老饭店厨师长罗玉麟也是国家级非物质文化遗产代表性项目“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”第五代传承人,他从事餐饮工作已有27年。2002年起,罗玉麟进入上海老饭店工作,这也意味着,从那时起每年的除夕夜,他都在饭店里度过。年夜饭是“老字号们”一年工作的重点,也是一年中最大的考验,除夕夜不回家,对罗玉麟这样的餐饮业工作者而言,已是惯例。

年夜饭的菜单上,经典的八宝鸭、京葱海参等菜肴必不可少,每一道菜都承载着上海人对年味的记忆与期待。罗玉麟知道,这些菜肴不仅仅是食物,更是连接家庭情感的纽带。他还会抽空走到各桌,询问顾客对菜品的满意度,偶尔讲述几道招牌菜背后的故事,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到上海老饭店深厚的文化底蕴,让年夜饭不只是一顿饭,还成为老字号和食客之间情感交流的纽带。

☩(撰稿:欧伦昌)

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    • 雍翠倩📼LV2六年级
      2楼
      韩公布空难调查报告🦆
      2025/01/31   来自石河子
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    • ♔熊素瑾LV0大学四年级
      3楼
      非常时评:让新春美景越来越靓丽🍀
      2025/01/31   来自阿克苏
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    • 喻莲容🌽LV8幼儿园
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      澳门回归祖国25周年丨漫步澳门历史城区 触摸文化交融脉搏🈵
      2025/01/31   来自姜堰
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    • 彭光良LV8大学三年级
      5楼
      时代少年团将参加央视春晚重庆分会场 创新表演引期待❗
      2025/01/31   来自益阳
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    • 唐秀恒☒💽LV5大学三年级
      6楼
      城市排水防涝数字化管控平台 内...📶
      2025/01/31   来自金华
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    • 满江颖LV5大学四年级
      7楼
      每逢春节胖三斤,咋办?营养科医生教你“16+8”饮食法🕛
      2025/01/31   来自怀化
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