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马林浩的老家在河南信阳,来沪工作18年,其中至少有10年,马林浩都在医院里过年。这个春节,他也是几乎每天都要来医院值班、查房。这一年,他还将父母从老家接来上海,一起过年,“但我们能聚在一起聊天的时光也很短暂,病人每天都需要来看一看,我们也希望他们能早些治好,在保证病情稳定的前提下,让他们早出院一天,和家人一起过年,也是好的。”

除夕当天,马林浩所在的急诊科床位接近100%,抢救室20张床位也基本都满床。“这些天里,我们接诊到的呼吸道感染的病人少了一些,但一些心血管疾病、消化道出血、意外伤等病人还是不少,目前老人是主要的就诊群体。”马林浩说,除了接诊急诊病人外,他们还接诊了附近护理院的一些病人,“有一名90岁的老人,发烧了4-5天,出现了低氧血症,护理院就联系到我们这里,送来留观治疗,目前老人经过一天救治,病情已经好转,预计明天就可以回去护理院。”

上海老饭店厨师长罗玉麟也是国家级非物质文化遗产代表性项目“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”第五代传承人,他从事餐饮工作已有27年。2002年起,罗玉麟进入上海老饭店工作,这也意味着,从那时起每年的除夕夜,他都在饭店里度过。年夜饭是“老字号们”一年工作的重点,也是一年中最大的考验,除夕夜不回家,对罗玉麟这样的餐饮业工作者而言,已是惯例。

年夜饭的菜单上,经典的八宝鸭、京葱海参等菜肴必不可少,每一道菜都承载着上海人对年味的记忆与期待。罗玉麟知道,这些菜肴不仅仅是食物,更是连接家庭情感的纽带。他还会抽空走到各桌,询问顾客对菜品的满意度,偶尔讲述几道招牌菜背后的故事,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到上海老饭店深厚的文化底蕴,让年夜饭不只是一顿饭,还成为老字号和食客之间情感交流的纽带。

❬(撰稿:闻人灵厚)

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    • 骆菊玛💕LV7六年级
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      让立法“直通车”满载民意⚠
      2025/01/30   来自奎屯
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    • 🏗东荔春LV9大学四年级
      3楼
      我们是否在进入“后读写”时代?🤹
      2025/01/30   来自沧州
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    • 元胜月❦LV5幼儿园
      4楼
      巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接🤞
      2025/01/30   来自巩义
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    • 赖楠武LV4大学三年级
      5楼
      山东黄金预计2024年度归母净利润27亿至32亿元 同比增加15.98%到37.46%🛶
      2025/01/30   来自温岭
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    • 夏侯璐爱☖⚒LV7大学三年级
      6楼
      霸王茶姬发文致歉☀
      2025/01/30   来自盘锦
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    • 姬爽厚LV1大学四年级
      7楼
      基本冰点上下徘徊!北京春节假期气温较常年明显偏低✞
      2025/01/30   来自忻州
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