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马林浩的老家在河南信阳,来沪工作18年,其中至少有10年,马林浩都在医院里过年。这个春节,他也是几乎每天都要来医院值班、查房。这一年,他还将父母从老家接来上海,一起过年,“但我们能聚在一起聊天的时光也很短暂,病人每天都需要来看一看,我们也希望他们能早些治好,在保证病情稳定的前提下,让他们早出院一天,和家人一起过年,也是好的。”

除夕当天,马林浩所在的急诊科床位接近100%,抢救室20张床位也基本都满床。“这些天里,我们接诊到的呼吸道感染的病人少了一些,但一些心血管疾病、消化道出血、意外伤等病人还是不少,目前老人是主要的就诊群体。”马林浩说,除了接诊急诊病人外,他们还接诊了附近护理院的一些病人,“有一名90岁的老人,发烧了4-5天,出现了低氧血症,护理院就联系到我们这里,送来留观治疗,目前老人经过一天救治,病情已经好转,预计明天就可以回去护理院。”

上海老饭店厨师长罗玉麟也是国家级非物质文化遗产代表性项目“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”第五代传承人,他从事餐饮工作已有27年。2002年起,罗玉麟进入上海老饭店工作,这也意味着,从那时起每年的除夕夜,他都在饭店里度过。年夜饭是“老字号们”一年工作的重点,也是一年中最大的考验,除夕夜不回家,对罗玉麟这样的餐饮业工作者而言,已是惯例。

年夜饭的菜单上,经典的八宝鸭、京葱海参等菜肴必不可少,每一道菜都承载着上海人对年味的记忆与期待。罗玉麟知道,这些菜肴不仅仅是食物,更是连接家庭情感的纽带。他还会抽空走到各桌,询问顾客对菜品的满意度,偶尔讲述几道招牌菜背后的故事,让顾客在品尝美食的同时3118.com云顶,也能感受到上海老饭店深厚的文化底蕴,让年夜饭不只是一顿饭,还成为老字号和食客之间情感交流的纽带。

📈(撰稿:汪薇家)

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    • 安安之🖌LV4六年级
      2楼
      人工智能正在成为国运之战?♰
      2025/01/30   来自宜昌
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    • 🍁潘娜柔LV3大学四年级
      3楼
      第81篇|昆明秘密🥚
      2025/01/30   来自哈密
      8回复
    • 应蓝亮❟LV1幼儿园
      4楼
      创新数字技术运用,满足群众文化需求⚀
      2025/01/30   来自赣州
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    • 闻人秋宁LV0大学三年级
      5楼
      苏菜:散装的口味,统一的中华老字号⚿
      2025/01/30   来自鄂州
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    • 单于江琬🌾❬LV4大学三年级
      6楼
      “新年好|乙巳蛇年,中老年朋友拜年文案一定这样发”🍻
      2025/01/30   来自延安
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    • 娄翠娟LV1大学四年级
      7楼
      共庆中国年,迈向新未来 —— “破冰者”2022新春庆祝活动即将举办♃
      2025/01/30   来自库尔勒
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