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马林浩的老家在河南信阳,来沪工作18年,其中至少有10年,马林浩都在医院里过年。这个春节,他也是几乎每天都要来医院值班、查房。这一年,他还将父母从老家接来上海,一起过年,“但我们能聚在一起聊天的时光也很短暂,病人每天都需要来看一看,我们也希望他们能早些治好,在保证病情稳定的前提下,让他们早出院一天,和家人一起过年,也是好的。”

除夕当天,马林浩所在的急诊科床位接近100%,抢救室20张床位也基本都满床。“这些天里,我们接诊到的呼吸道感染的病人少了一些,但一些心血管疾病、消化道出血、意外伤等病人还是不少,目前老人是主要的就诊群体。”马林浩说,除了接诊急诊病人外美佳娱乐是真的假的,他们还接诊了附近护理院的一些病人,“有一名90岁的老人,发烧了4-5天,出现了低氧血症,护理院就联系到我们这里,送来留观治疗,目前老人经过一天救治,病情已经好转,预计明天就可以回去护理院。”

上海老饭店厨师长罗玉麟也是国家级非物质文化遗产代表性项目“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”第五代传承人,他从事餐饮工作已有27年。2002年起,罗玉麟进入上海老饭店工作,这也意味着,从那时起每年的除夕夜,他都在饭店里度过。年夜饭是“老字号们”一年工作的重点,也是一年中最大的考验,除夕夜不回家,对罗玉麟这样的餐饮业工作者而言,已是惯例。

年夜饭的菜单上,经典的八宝鸭、京葱海参等菜肴必不可少,每一道菜都承载着上海人对年味的记忆与期待。罗玉麟知道,这些菜肴不仅仅是食物,更是连接家庭情感的纽带。他还会抽空走到各桌,询问顾客对菜品的满意度,偶尔讲述几道招牌菜背后的故事,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到上海老饭店深厚的文化底蕴,让年夜饭不只是一顿饭,还成为老字号和食客之间情感交流的纽带。

🍬(撰稿:阎玉露)

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    • 路澜生♻LV2六年级
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      igus获上海市第二批“AI+创新工...
      2025/01/30   来自奉化
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    • ✅贾妍秋LV3大学四年级
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      高空抛物,严管!(法治聚焦)🔳
      2025/01/30   来自岳阳
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    • 雷蓉睿➑LV9幼儿园
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      拒绝创作 “预制菜”,这是它的长红密码🔟
      2025/01/30   来自象山
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    • 凤媚玲LV9大学三年级
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      宋太宗赵光义有多荒淫,强辱南唐皇后,将过程画成图供人欣赏🍬
      2025/01/30   来自玉林
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    • 胥信黛🌧☉LV3大学三年级
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      中国银联:守护三江源 低头捡星光➼
      2025/01/30   来自朝阳
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    • 瞿雯若LV5大学四年级
      7楼
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