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中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示,近期主产国牛肉市场正在经历“牛市”。受干旱天气影响下饲草供应趋紧、成本增加等因素影响,巴西活牛及牛肉价格持续上涨。相关数据显示,2024年11月14日,巴西圣保罗活牛价格为每公斤3.95美元,同比涨24.6%;受干旱影响下牛群规模缩减等因素影响,美国牛肉价格保持上涨,美国牛肉零售价格从2023年5月以来,结束了连续8个月同比持续为负格局,逐月保持上涨,2024年1至9月平均价格为每公斤17.63美元,同比上涨6.1%。此外,加拿大、澳大利亚活牛价格也明显上涨。

杨春表示,短期来看,增产国与减产国变幅相抵,2024年全球牛肉产量将基本稳定,全球牛肉市场将呈紧平衡。综合美国农业部(USDA)、全球农业信息网(GAIN)相关预测,2024年全球牛肉产量将保持稳定,增产国巴西、中国、印度、澳大利亚的牛肉产量增幅被减产国美国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量减幅抵消。

中长期来看,牛肉生产大国巴西、中国可能存在生产趋势逆转的情况,由当前的产量增加国转变为减产国。巴西受2024年下半年干旱影响,肉牛生产方式发生改变,预测2025年肉牛屠宰量将有所减少AG电投厅,牛肉产量将下降1%。中国受2023年以来肉牛养殖效益持续下降,使得肉牛养殖周转加快、部分肉牛提前淘汰等情况影响,未来几年产量可能出现阶段性减少。与此同时,受干旱影响下肉牛养殖规模缩减、减碳、动物福利等因素影响,未来美国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量可能继续减少,2025年全球牛肉产量将下降1%。

🤦(撰稿:郑新鸿)

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    • 宁素逸🚒LV9六年级
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      永定河综合治理与生态修复加快推进☈
      2024/11/25   来自延安
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    • ⛢夏侯磊勇LV8大学四年级
      3楼
      中国式创新发展:价值创造活动与发展目标系统耦合🗳
      2024/11/25   来自岳阳
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    • 欧英琼🙈LV3幼儿园
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      2024/11/25   来自达州
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    • 储纪桂LV2大学三年级
      5楼
      寒露之后天气转凉,多吃这道炖菜,滋补润肺还不长胖!真养胃!📌
      2024/11/25   来自保山
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    • 聂聪彦👩🌖LV4大学三年级
      6楼
      成年人的崩溃从父母生病开始🦍
      2024/11/25   来自邵武
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    • 谢苑炎LV4大学四年级
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      2024/11/25   来自昆山
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