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5月份钱彬在店外张贴“免费吃饭”的告示，请环卫工人免费吃火锅是8月份产生的想法。“我看到店外的环卫工人在酷暑高温下工作，地面脏的时候他们一遍又一遍地清扫，我就和爱人商量，能不能每个月请他们吃一次饭，我爱人也赞同。我就去和区城管局环卫保障中心沟通玖鼎贵宾厅，9月14日第一次落实请客。我想请环卫工人吃饭的原因很简单，就是觉得他们很辛苦。”钱彬告诉澎湃新闻，请环卫工人免费吃鲜切牛肉火锅的日子后来固定在每个月的14日中午，9月14日、10月14日他已邀请两批次共60多名环卫工人吃了火锅，每次请客需要花费约2000元，因场地限制，每批次只能接纳30多人，后续请客采取逐批安排的方法。

“富阳城区有1700多名环卫工人，很大一部分是外来务工人员，钱老板用实际行动关心关爱环卫工人，我们非常感谢他。他的行为能够提高环卫工人的获得感、幸福感，以及对这个城市的归属感。”富阳区城管局环卫保障中心主任王丽告诉澎湃新闻，环卫工人的收入微薄，平时不舍得到消费较高的地方吃饭，社会力量的关心、支持确实能帮助环卫工人们融入城市。“我们一直在通过城管驿站对接滴水公益、药店等公益组织，尽量改善环卫工人的工作环境，给予他们物质及精神上的关爱。”