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北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎了或者不会那么圆那么小,只有在软的时候弄上去的才有这种情况。

北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻,它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了,它存不住水的,对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候,如果扎伤了它的内脏,这螃蟹就死了,得不偿失。另外,如果要打针得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上有难度尊龙人生就是博官网入口,你得花多少人工,还有可能造成螃蟹大量的死亡。

专家介绍,螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏,是雄性螃蟹的副性腺分泌物,即精巢和精液,不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹,是雌性螃蟹的卵巢,并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法,也是不实的。这些药物对螃蟹无效,还会破坏水质,导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质,任何有害物质都会影响其生存。

♋(撰稿:汤刚嘉)

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    • 许元刚⬜LV9六年级
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      6G,“6”在哪儿💪
      2024/10/21   来自济源
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    • 🍮史哲磊LV8大学四年级
      3楼
      香港高才通重磅利好!内地合资格院校再添9所!这些高校的毕业生可以领取香港身份!🤽
      2024/10/21   来自海城
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    • 胡舒融☱LV3幼儿园
      4楼
      新华网视评|新华网三连评,持续关注网络坑老骗老现象⛰
      2024/10/21   来自长乐
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    • 吉娅阅LV5大学三年级
      5楼
      人民公社发展到今天能富么?坚持革命的农民给出答案:毛主席是对的!✟
      2024/10/21   来自常州
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    • 戚怡策♭➏LV0大学三年级
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      2024/10/21   来自江门
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    • 汤波骅LV3大学四年级
      7楼
      创出精彩闯出未来,中国国际大学生创新大赛(2024)总决赛举行🧒
      2024/10/21   来自六安
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