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据奔流新闻报道，此前，酉阳粮食公司员工龚先生在工作中发现，公司有很多违规甚至违法行为，危及他人身体健康，“酉阳粮食公司在板溪镇粮库有350吨县级应急大米的储备，承储单位必须确保品种、数量、质量真实有效，其监管单位为酉阳县发改委。公司领导为了完成各项指标考核，以达到个人年薪收入最大化的目的，不顾人民群众特别是学校学生的生命健康，将过期大米直接更换包装，重新打码新的生产日期流向市场，有针对性地销往乡村学校。”

食品保质期是人们判断食品食用安全的重要因素，而一些临期食物的价格往往较低，过期食物更是不应该出现在市场上。但有些黑心商家为了减少经济损失，就虚标保质期，他们自以为可以瞒天过海，其实迟早会被消费者和监管者发现。我国食品安全法规定，禁止生产经营标示虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”可见，法律不仅规定了商家的行为底线，也有明确的处罚条款。