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餐饮业态混搭,既是场景创新,又是经营模式的创新。近年来,在科技赋能和政策引领下,我国居民消费不断升级,消费方式、消费形态都呈现新特点,消费需求也逐渐向个性化、多样化、品质化转变。餐饮业的这些创新模式,就是让原本单一的用餐体验变得更加新颖、多元,对扩大内需、更好满足人民群众高品质生活具有重要意义。

事实上,对很多餐饮企业来说,业态混搭并不陌生。早些年前,餐饮企业就开始探索线下与线上一体化融合发展模式,在经营堂食的同时积极推出线上外卖业务。一方面,大大满足消费者需求,让消费者获得了更多就餐选择和足不出户的用餐体验;另一方面,也显著扩大餐饮门店经营辐射的半径牛宝体育网站,使门店获取了更多订单和利润。商务部最新发布的数据显示,2023年我国在线餐饮销售额增长29.1%,占餐饮消费总额比重进一步提升到22.2%。可见,餐饮外卖等多业态经营模式已成为餐饮企业重要的盈利渠道。

餐饮业态混搭是餐饮门店为了赢得客流的创新探索,多业态混搭经营也得到了相关政策支持。今年3月份,商务部等9部门出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景等方面提出22项具体措施;6月份,国家发展改革委等5部门发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》牛宝体育网站,提出要发展餐饮消费细分领域。如今,随着惠企政策的发力,餐饮企业持续丰富消费场景和产品供给,市场营收总体实现上涨,展现出较强的发展动力。

当然牛宝体育网站,餐饮业态混搭绝非乱搭。餐饮企业应明确目标消费群体的特征,打造契合特定消费群体的记忆点、共情点,按需创新消费场景。比如牛宝体育网站,书店、文创店与咖啡、茶饮就比较“搭”,也是当下许多文艺青年的心仪搭配。试想一下,在书店读一本好书的同时,品一杯浓郁的咖啡,会是多么美妙。它们的结合,不仅能互相成就,提升彼此的吸引力,更能满足人民群众对餐饮消费的新期待、新需求。

🔫(撰稿:萧之文)

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    • 舒朗学⛿LV3六年级
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      美国第三季度经济增长2.8%♰
      2024/11/15   来自牡丹江
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    • 🍜花妮容LV1大学四年级
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      力天影业与山西宁乐订立谅解备忘录 计划成立合资公司⛞
      2024/11/15   来自张家界
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    • 顾保志🥢LV1幼儿园
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    • 乔良豪LV0大学三年级
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      她19岁与导演私奔,在地下室裸婚连生3胎,如今被丈夫用7部剧捧红🤨
      2024/11/15   来自万州
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    • 姚霄全⛄☰LV0大学三年级
      6楼
      「政事儿」中共中央政治局召开会议🥊
      2024/11/15   来自宜兴
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    • 范以枝LV6大学四年级
      7楼
      走好“两个文明”协调发展的中国式现代化道路👈
      2024/11/15   来自南京
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